2026-04-28***Cuisines institutionnelles et commerciales – principes de conception

Cuisines institutionnelles et commerciales – principes de conception

415.00$

28 Avril 2026 à 08h30

En ligne

Durée de formation : 3H30

UEC : 0.35

Pairs well with
Description

La conception et l’organisation de la cuisine institutionnelle ou commerciale de votre projet sont les incontournables pour un fonctionnement fluide et optimal. De multiples détails sont à agencer afin de créer un aménagement qui réponde aux besoins de la clientèle visée. Cette formation vous permettra de connaître les principes de conception ainsi que les normes, les règlements, et les meilleures pratiques nécessaires à la réussite d’un projet durable et fonctionnel.

Objectifs
  • Découvrir les questions clés pour comprendre les composants nécessaires à votre projet
  • Identifier les principes de conception des cuisines professionnelles
  • Découvrir les règles d’hygiène qui influencent un aménagement de cuisine
  • Évaluer les équipements
  • Identifier les différents types de configuration
  • Connaître les différents matériaux et finitions 
  • S’instruire des différentes réglementations en vigueur (CNB, MAPAQ et autres)
À qui s’adresse cet événement

Cette formation s’adresse aux architectes, technologues, chargés de projet, gestionnaires de bâtiments, designers et entrepreneurs.

Programme
  • Chapitre 1 : Les questions clés pour comprendre les composants nécessaires pour votre projet
  • Chapitre 2 : Les principes de conception de cuisines commerciales 
  • Chapitre 3 : Les fonctions principales et leurs secteurs
  • Chapitre 4 : Les différents types de configuration
  • Chapitre 5 : Les équipements pour agencer sa cuisine professionnelle 
  • Chapitre 6 : Les différents matériaux, finitions, installations ainsi que les contraintes liées à l’hygiène
  • Chapitre 7 : les normes et réglementations alimentaires et les nouveautés au Code du bâtiment pour les cuisines commerciales
Pourquoi participer?
  1. Guide pratique pour la conception des cuisines institutionnelles et commerciales
  2. Nouveautés 2021 du Code du bâtiment pour les cuisines commerciales
  3. Modèles de plan de cuisines professionnelles
  4. Spécialité très peu couverte dans les collèges et les universités




Informations et paiement
  • La fermeture de la billetterie se fait une heure avant la formation.
  • Pour toutes questions sur la facturation, contactez-nous au 514 392-2009 poste 128.
  • Rabais de 50$ par formation en achetant 3 formations et plus.
  • Taxes en sus.
  • Dépenses admissibles à la loi 90 sur la formation de la main-d’œuvre.

Présenté par :

Nevine Sawaya

Diplômée en architecture
Chargée de projet
INTERIURS

Profil

FAQs

Vous avez des questions ? 

Vos formations sont-elles reconnues pour la formation continue obligatoire (OAQ, OIQ, APDIQ, RBQ et autres associations) ?

Oui. Les formations Contech sont reconnues par la plupart des associations et des ordres professionnels de l’industrie, permettant de cumuler des heures de formation continue en lien avec vos activités professionnelles.
Contech est également reconnu par la Commission des partenaires du marché du travail (certificat 0059760) et par la SOFEDUC. Chaque heure de formation donne droit à 0,1 unité de formation continue (UEC).Voir la reconnaissance officielle

Offrez-vous une attestation de participation ?

Oui. Une attestation conforme aux exigences des associations et ordres professionnels est remise par courriel aux participants ayant complété la formation.

Un nombre maximal de participants est-il prévu pour une formation ?

Oui. Afin d'assurer la qualité des échanges et des exercices pratiques, nos sessions de formations sont limitées à 25 participants.

Est-il possible de suivre une formation en ligne à plusieurs personnes sur un même ordinateur ou dans une salle ?

Non. Chaque participant doit s’inscrire individuellement. Comme la plupart de nos formations incluent des exercices en sous-groupes, il est essentiel que chaque personne dispose de son propre ordinateur dans un environnement calme.

Les formations sont-elles admissibles à des subventions ?

Toutes les formations offertes sont admissibles à la subvention de la Mesure de formation de la main-d'œuvre du Gouvernement du Québec.

Vous avez des questions ou des commentaires?

Appelez-nous au 514 392-2009 poste 128 ou bien remplissez le formulaire ci-dessous et une personne du service à la clientèle vous répondra dans les meilleurs délais.